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【プロフィール】
北海道旭川市出身。 旭川医科大学皮膚科にて看護師として勤務。医療現場で皮膚と栄養の関係を学ぶ。
結婚後は専業主婦となり、年子3人の男の子の子育てをしながら、スポーツをする子どもたちのために食事でのサポートを実践。この経験をきっかけに「食が身体をつくる」ことを強く実感する。
50歳から本格的に食と栄養を学び、アスリートフードマイスター1級、野菜ソムリエ上級プロなどの資格を取得。
現在は「べじふるらぼ」代表として、スポーツ栄養・食育・健康づくりをテーマに講演活動や料理教室、レシピ開発など幅広く活動している。
さらに食品会社 味の素株式会社 のテレビ企画では、アスリート弁当のレシピ開発や出演を行うなど、企業やメディアとのコラボレーション実績も持つ。
現在は「野菜×発酵×栄養」をテーマに、家庭で実践できる食事法を提案し、アスリートのパフォーマンス向上や健康づくりをサポートする講演・セミナーを全国で行っている。
医療・栄養・食育の視点を融合させた実践的な指導は、スポーツチーム、学校、保護者から高い支持を得ている。
【保有資格】
アスリートフードマイスター１級／野菜ソムリエプロ／看護師/ 受験フードマイスター/ ビーガン、麹specialist / 発酵料理士トップインストラクター/ 発酵調味料クリエイター/ 発酵スィーツクリエイター /麹pureスキンマスター/オーソモレキュラー認定ONP
【活動実績】
■トップアスリートの栄養サポート
（2017～2018年） スキージャンプ選手 勢藤優花 の平昌オリンピックシーズンにおける栄養サポートを実施。
競技パフォーマンス向上とコンディション管理を目的に、栄養バランスを考慮した食事指導やアスリート向けメニューの提案を行う。
■アスリート食育・栄養サポート活動
（2016年～現在） 中学・高校サッカー部やアマチュアスポーツチームを対象に、オーソモレキュラー栄養療法の考え方を取り入れた栄養サポートを実施。血液データ解析をもとに不足栄養素を読み解き、食事改善や栄養補給の方法を指導。