石井 ゆかりいしい ゆかり
出身地: 大阪府
活動地域:大阪府
「あなたのためのレシピ開発」として、
それぞれのニーズに合ったアスリートフードメニューを提案します。
- 講演
- 講師
- カウンセリング
- 文章
- レシピ開発
- 企画
- 運営
【プロフィール】
学生、ジュニアアスリート父兄向けに栄養アドバイス、コラムの執筆、企業向けメニュー提供、 農泊を広める活動、 六次産業でアスリートフード向け商品開発をしています。
「諦めない想い」に寄り添える自信があります。
【保有資格】
アスリートフードマイスター2級
フードツーリズムマイスター、販路コーディネータ、商品開発士、ベジタリアンアドバイザー、
冷凍生活アドバイザー、つくりおきマイスター、感染症マイスター、豆腐マイスター、食育豆腐マイスター、油揚げマイスターなど
【活動実績】
■レシピ提案
・チベットソルトを使ったレシピ提案/2021年
・「ねぶた漬 ご飯のおともセールスプロモーション」として、ねぶた漬を使った斬新なレシピ提案/2022年4月~6月
・「いわき遠野らぱん」として、フィトブロス(ベジブロス)を使ったレトルト商品の商品開発/2022/10/1~
■栄養指導
〇個別指導
・2020年5月~2021年1月 法政大学バスケ部食事アドバイス
・2021年2月~4月 第一生命バスケ部食事アドバイス
他、一般のスポーツ愛好家の相談にも多数対応
■講演・セミナー
・2019年 少年野球ママさん達向けにゴールデンエイジを迎える子供たちの食事アドバイスと具体的なお役立ちレシピなどを講演
・2022/10/9 日本販路コーディネータ協会第130回MMP研究会「食には想いがこもっている」ふるさとのお母さん達に学ぶネットワークづくりにおいて、観光のトレンドや人吉球磨の地域のお母さん達から学んだネットワークづくりや農泊誘致を講話
■イベントほか
・2021年9月~2022年3月 「ひまわり亭プロジェクト」として、人吉球磨の地域のお母さん達を題材にした農泊誘致の動画コンテンツ制作
・2018 年~現在進行中 「IN YOU」「アスレシピ」「ママ特派員&サポーター」「ココナラ」にて、ジュニアアスリートを持つ親御さん、サポートされる方向けへ簡単にできるアスリートレシピの提供等
・2021年~現在 「田河東洋男商店」販路拡大コンサルティングとして、180年続く熊本の味噌醤油店の販路拡大、販売戦略の相談、レシピ提供